公開日 2024年12月09日
令和6年度のおもな取組 （令和6年12月9日更新）
7月20日～21日「どさんこしまんちゅフェスティバルwith神戸・三宮2024」への出展
「函館真昆布展」の開催
函館が昆布生産量日本一であることや，食材としての魅力などを発信し，「函館真昆布」ブランドの知名度の向上を図るとともに，もっと市民の方に消費していただく契機となることを目的に，11月15日が「昆布の日」であることにちなんで令和6年11月16日（土）～17日（日）に函館 蔦屋書店において「函館真昆布展」を開催しました。
今年で5回目となるイベントでは，長さ8ｍを超える「函館真昆布」の加工前の実物や最高級品である「献上昆布」，北海道新聞社が作成した「昆布ベルト」などを展示したほか，「函館真昆布」の昆布水などの試飲，各種昆布製品の販売を実施しました。
また，昆布に関するアンケートを行い，ご協力いただいた方には，だし用の「函館真昆布」やレシピ集などをプレゼントして「函館真昆布」をＰＲしました。
（主催：函館マリカルチャープロジェクトマーケティング部会〈構成団体：函館市，北海道大学，(公財)函館地域産業振興財団，(一財)函館国際水産・海洋都市推進機構〉／協力：函館市漁業協同組合，銭亀沢漁業協同組合，戸井漁業協同組合，えさん漁業協同組合，南かやべ漁業協同組合，（株）北海道新聞社 函館支社／協賛：函館農水産物ブランド推進協議会）
「親子で楽しく！イカ料理教室」の開催
函館産の安全・安心でおいしい食材を知ってもらい，買ってもらうための契機として，おいしい食べ方や料理方法を多くの市民の方へ発信するため，その時期に旬を迎える食材をテーマに料理教室を開催しています。
令和6年10月26日（土）に「親子で楽しく！イカ料理教室」を開催し，函館市の魚である「いか」について愛着と知識を深めてもらうため，貴重な活きたスルメイカを用意しました。
10組（20名）の皆様が，講師の指導のもと，イカ刺し，イカめし，イカのゴロ煮を調理し，みんなでおいしくいただきました。
（主催：函館農水産物ブランド推進協議会／講師：函館市漁業協同組合函館地区女性部員の皆様）
「第11回 函館いか祭り」への出展
本市の貴重な資源である「いか」の魅力を内外に発信し，函館産いかのブランド力を高めていくとともに，中心市街地の賑わいを創出することを目的に，はこだてグリーンプラザにおいて「第11回 函館いか祭り」が開催されました。
イベント当日は，朝いか丼，いかの丸焼き，いかゲソ焼き，いか焼きそば，いか飯などが販売され，来場者にいかの魅力を存分に味わっていただきました。
（主催：函館いか祭り実行委員会〈構成団体：函館市ほか〉）
「はこだてグルメサーカス2024」への出展
豊富な水産物や多様な農産物など恵まれた食の資源を活用し，食と観光のＰＲを通じて，市民や観光客の皆様に楽しんでいただき，賑わいを創出するイベントとして，令和6年9月7日（土）～8日（日）に，はこだてグリーンプラザにおいて「はこだてグルメサーカス2024」が開催されました。
このイベントでは，函館産スルメイカやアスパラの炭火焼きの販売，お米（道南産ふっくりんこ）・生鮮野菜の販売，「函館真昆布」についてのアンケートや展示を通じて，函館の魅力的な食材をＰＲしました。
（主催：はこだてグルメサーカス実行委員会／出展：函館農水産物ブランド推進協議会）
「どさんこしまんちゅフェスティバルwith神戸・三宮2024」への出展
北海道・沖縄に関する展示や物産ブース，ステージ，飲食店が一同に集い，丸ごと北海道・沖縄を楽しめるイベントとして，令和6年7月20日（土）～21日（日）に，「どさんこしまんちゅフェスティバルwith神戸・三宮2024」が神戸・三宮センター街で開催されました。
このイベントでは，函館産昆布製品の試食や販売のほか，昆布に関するアンケートも行い，ご協力いただいた方には，だし用の「函館真昆布」やレシピ集，「真昆布クッキー」などをプレゼントして「函館真昆布」をＰＲし，ステージイベントでは，「函館真昆布」を知ってもらうため，「函館真昆布クイズ」を実施しました。
また，沖縄料理店ブースとのコラボレーション企画として，イベント限定メニュー「函館真昆布冷やし沖縄そば」の販売も行われました。
（主催：どさんこしまんちゅプロジェクト／出展：函館市，(一財)函館国際水産・海洋都市推進機構，南かやべ漁業協同組合／協力：函館農水産物ブランド推進協議会）
「函館マラソンおもてなしフェスタ」への出展
令和6年6月30日（日）に開催された「函館マラソン」の参加者を北海道・道南の魅力である “食" でおもてなしするため，ゴール場所である千代台陸上競技場に隣接する広場において，「おもてなしフェスタ」が開催されました。
このイベントでは，ゴールされた約７００人のランナーの方々に，「函館育ちメークイン」と「函館産イカの塩辛」を使用した「じゃがバターいかの塩辛添え」をふるまい，函館の魅力的な食材をＰＲしました。
（主催：函館マラソン大会実行委員会／ブース担当：函館農水産物ブランド推進協議会）
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