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確認規程の認定【食鳥処理】

公開日 2014年01月23日

更新日 2019年02月27日

回答

根拠法令

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第16条第1項

 

法令の定め

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第16条第1項

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令第22条

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則第29条

函館市食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行細則第11条

 

審査基準

食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則第29条により、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第16条第5項の確認の方法、確認の手順、確認の結果の記録及びその保存方法に関する事項、食鳥処理衛生管理者の関与の方法等を函館市長に提出する。

 

標準処理期間

14日

お問い合わせ

保健所 食肉検査所
TEL:0138-49-0203