HACCP講習会（3日間）函館開催　募集開始のお知らせ

一般社団法人大日本水産会は，下記のとおり函館市で「水産加工業者向けHACCP講習会（３日間）」を開催いたします。

なお，本講習会は，FDA/水産食品HACCP規則（21CFR123）を基本にハザード分析からHACCPプランを作成できる人材の養成を目的とした講義ならびに演習からなる3日間の講習会です。

開催概要

１．日　程：２０２６年１０月１４日（水曜日）～１６日（金曜日）までの３日間

２．会　場：函館市水産物地方卸売市場　大会議室（函館市豊川町２７－６）

３．対象者：水産加工業者，水産関係団体等関係者（１施設２名まで）

（主に現場のキーパーソン，チームリーダー育成のためのトレーニングです）

４．内容：ＦＤＡ／水産食品ＨＡＣＣＰ規則に基づく講義および演習

（１．ＨＡＣＣＰ７原則，２．ＦＤＡ水産食品規則の解説ならびにＦＤＡ指針活用方法，３．演習（ハザード分析・ＨＡＣＣＰプラン作成））

５．定　員：３６名（定員を超えた場合は調整）

６．費　用：テキストについては無料（ただし，交通費・宿泊費および食事等については各自で手配・ご負担願います）

７．主　催：一般社団法人　大日本水産会

８．協　力：函館市経済部食産業振興課

９．締　切：２０２６年９月１３日（日曜日）

なお，詳細は下記開催案内または主催者HPをご確認ください。

開催案内_函館会場[PDF：286KB]

一般社団法人　大日本水産会HP

HACCP講習会（３日間）【機種依存文字】函館開催 函館市水産物地方卸売市場 大会議室 募集開始 | 一般社団法人　大日本水産会　HACCP情報

申込方法

申込方法は下記のとおり２種類ございますので，いずれかの方法にてお申込みくださいませ。

１：参加申込フォームにてお申込み　【機種依存文字】　こちらから　

※１　参加申し込みフォームに必要事項を記入後、「送信」ボタンを押して申し込みを完了してください。
　申し込み完了後、グーグルフォームより受付確認のメールが配信されます。
　この受付確認のメールが届かない場合は、受付が完了していない可能性がありますので、
　お手数ですが、講習会事務局 （TEL：０３ー３５２８ー８５１５）までご連絡をお願いいたします。
※２　募集終了後、講習会事務局より受講の可否を連絡いたします。

２：ＦＡＸにてお申込み　【機種依存文字】　FAX申込書[PDF：350KB]

※１　必要事項を記入のうえ，０３－３５２８－８５３０まで送信願います。
※２　募集終了後、講習会事務局より受講の可否を連絡いたします。

お問合せ先

一般社団法人　大日本水産会

品質管理部　品質管理課

ＴＥＬ：０３－３５２８－８５１５